Tại sao phải thực hiện tự công bố chất lượng sản phẩm? Đào ngâm công bố chất lượng sản phẩm như thế nào? Hồ sơ tự công bố chất lượng đào ngâm bao gồm những gì?
Ở Việt Nam, cây đào được trồng ở rất nhiều nơi. Bản chất của cây đào rất dễ sinh trưởng, ta chỉ cần lấy một cành đào cắm xuống đất, bất kỳ là đất nào sau đó thực hiện tưới cây và chăm sóc thì cây đào sẽ sinh trưởng mãnh liệt. Cũng vì vậy mà cây đào còn được gọi là cây trường sinh.
Trái đào cho ta rất nhiều chất dinh dưỡng. Nó có chứa vitamin A, C, E, B1,2,3,6 ngoài ra trái đào còn chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể và chất khoáng như canxi, kali,... cũng bởi vì giàu chất dinh dưỡng nên trái đào được các bác sĩ đông y nghiêng cứu làm khô hoặc ngâm dùng để chữa bệnh cho con người.
Về khía cạnh của thực phẩm thì trái đào làm ra được rất nhiều sản phẩm như bánh đào, kẹo đào, sữa đào,... Nhưng phổ biến nhất chính là đào ngâm. Nhắc đến đào ngâm không ai là không biết đến món trà đào. Đi đến bất cứ quán nước nào trong thực đơn không thể không có món trà đào. Đầo ngâm chính là 1 trong những nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng của trà đào. Ngoài ra đào ngâm còn dùng để làm bánh, làm kem hay bất cứ món ăn nào là người tiêu dùng muốn chế biến.
Để sản phẩm Đào ngâm được lưu hành trên thị trường Việt Nam thì Đào ngâm phải được thực hiện công bố chất lượng sản phẩm.
Tại sao phải thực hiện tự công bố chất lượng sản phẩm tại Việt Nam ?
1. Chứng minh được mức độ an toàn đến người tiêu dùng.
2. Là giấy tờ hợp pháp để công bố đối với các cơ quan nhà nước.
3. Là thủ tục giúp cho sản phẩm của doanh nghiệp dễ dàng lưu hành trên thị trường Việt Nam.
Khi nào cần thực hiện tự công bố chất lượng thực phẩm tại Việt Nam ?
1. Sản phẩm mới sản xuất lần đầu, là sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường
2. Sản phẩm cũ nhưng thay đổi tính chất hoặc thành phần của sản phẩm
3. Sản phẩm cũ nhưng thay đổi tên, xuất xứ của sản phẩm.
Cơ sở pháp lý:
- Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010.
- Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/ NĐ – CP Ngày 2 tháng 2 năm 2018.
1. Hồ sơ tự công bố chất lượng đào ngâm gồm:
1. Bản tự công bố mẫu 01, phụ lục I, nghị định 15/2018/NĐ-CP.
2. Kết quả kiểm nghiệm thực phẩm có thời hạn 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ.
3. Nhãn sản phẩm hoặc nội dung market sản phẩm.
4. Bản dịch công chứng các tài liệu liên quan (Sản phẩm thực phẩm nhập khẩu)
2. Quy trình thực hiện công bố chất lượng đào ngâm tại Việt Nam:
1. Tiếp nhận thông tin, Tâm Đức thực hiện chia sẻ thông tin miễn phí.
2. Hướng dẫn bổ sung các thông tin cần thiết cho một bộ hồ sơ hoàn chỉnh đến doanh nghiệp.
3. Tiến hành ký hợp đồng với doanh nghiệp.
4. Xây dựng các chỉ tiêu để kiểm nghiệm và đem mẫu đi kiểm nghiệm.
5. Nhận kết quả kiểm nghiệm và xây dựng hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm.
6. Nộp hồ sơ lên cơ quan quản lý.
7. Theo dõi hồ sơ cho đến khi sản phảm được đăng tải trên trang chủ của cơ quan quản lý.
8. Trả hồ sơ và các chứng từ liên quan đến sản phảm cho doanh nghiệp.
3. Các thông tin cần cung cấp để hoàn thiện hồ sơ tự công bố chất lượng thực phẩm đào ngâm:
1. Giấy phép đăng ký kinh doanh (file scan hoặc hình ảnh)
2. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi thực hiện gia công, sản xuất thực phẩm
Trường hợp là sản phẩm nhập khẩu cần cung cấp thông tin nơi sản xuất.
3. Kết quả kiểm nghiệm hoặc mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm (đối với sản phẩm chưa thực hiện khiểm nghiệm sản phẩm).
4. Thông tin về sản phẩm cần thực hiện công bố (bao gồm nhãn sản phẩm và các tài liệu liên quan)
*Đối với sản phẩm nhập khẩu cần cung cấp thêm:
5. Các tài liệu dịch công chứng sản phẩm (bao gồm nhãn chính + nhãn phụ sản phẩm).
4. Thời gian thực hiện công bố chất lượng đào ngâm:
- Thời gian kiểm nghiệm và công bố: 5 – 7 ngày kể từ ngày nhận mẫu và phí từ bên A.
- Thời gian Ban quản lý An toàn thực phẩm đăng tải hồ sơ lên hệ thống: 2 – 5 ngày (kể từ ngày nộp hồ sơ)
- Thời hạn hiệu lực của hồ sơ công bố: KHÔNG THỜI HẠN.