Sản phẩm Ngũ cốc sản xuất trong nước trước khi đưa ra thị trường cần phải công bố chất lượng sản phẩm, vậy công bố chất lượng sản phẩm ngũ cốc như thế nào cho đúng? Hãy cung Tâm Đức tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Ngũ cốc là tên gọi chung của loại thực phẩm được làm từ các loại hạt khác nhau được dân gian và Y học hiện đại nghiên cứu và khẳng định có nhiều công dụng bởi chúng mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Những công dụng của ngũ cốc như: Giàu chất xơ và protein, ít calories, Hỗ trợ cân bằng đường huyết, Thực phẩm vàng của phụ nữ mang thai và cho con bú, Chống oxi hóa, có lợi cho tim mạch, Phòng chống ung thư….
Giống như các thực phẩm thông thường khác, sản phẩm ngũ cốc trước khi đưa ra thị trường doanh nghiệp phải là hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm. Sau đây Tâm Đức xin chia sẻ về thủ tục cũng như thành phần hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm ngũ cốc sản xuất trong nước.
I. Hồ sơ đăng ký bản tự công bố chất lượng sản phẩm Ngũ cốc bao gồm:
- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực).
- Nhãn sản phẩm hoặc nội dung ghi nhãn dự kiến.
II. Quy trình Tâm Đức thực hiện dịch vụ đăng ký bản tự công bố sản phẩm Ngũ cốc
1. Tiếp nhận thông tin, chia sẻ và hỗ trợ Doanh nghiệp chuẩn bị các hồ sơ pháp lý liên quan tới việc đăng ký bản tự công bố sản phẩm.
2. Kiểm tra thông tin hồ sơ sản phẩm doanh nghiệp cung cấp. Hướng dẫn Doanh nghiệp hoàn thiện, bổ sung các hồ sơ chưa phù hợp (nếu có).
3. Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm, gửi mẫu kiểm nghiệm tại trung tâm kiểm nghiệm, nhận kết quả kiểm nghiệm.
4. Xây dựng hồ sơ tự công bố sản phẩm, chuyển Doanh nghiệp ký.
5. Nộp hồ sơ, đăng ký niêm yết thông tin sản phẩm – bản tự công bố sản phẩm tại cơ quan quản lý.
6. Theo dõi hồ sơ, thông báo cho doanh nghiệp khi thông tin đã được cập nhật trên hệ thống thông tin điện tử của cơ quan quản lý.
7. Trả hồ sơ, các chứng từ liên quan và hướng dẫn doanh nghiệp niêm yết hồ sơ tại công ty.
Lưu ý: Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm đó.
III. Hồ sơ khách hàng cần cung cấp bao gồm:
1. Giấy phép kinh doanh (file scan hoặc hình ảnh).
2. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm (file scan hoặc file hình ảnh) đối với sản phẩm sản xuất trong nước.
Trường hợp thuê cơ sở để gia công sản xuất thì cung cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm của nơi gia công sản phẩm.
3. Thông tin về sản phẩm (tài liệu liên quan + bao bì nhãn sản phẩm)
4. Mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm hoặc Kết quả kiểm nghiệm.
IV. Thời gian Tâm Đức thực hiện: 7 – 10 ngày
- Thời gian kiểm nghiệm và công bố: 5 – 7 ngày kể từ ngày nhận mẫu và phí từ bên A.
- Thời gian Ban quản lý An toàn thực phẩm đăng tải hồ sơ lên hệ thống: 2 – 5 ngày (kể từ ngày nộp hồ sơ)
- Thời hạn hiệu lực của giấy công bố: KHÔNG THỜI HẠN.